20-07-08

TORTELLONI IN KIPPENBOUILLON

 

Ingrediënten

- 250 gr tortelloni gevuld met  ham

- 1l kippenbouillon  (2 blokjes)

- 1 dl light room

- 1 dl droge witte wijn

- 1 teentje knoflook

- 1 eetlepel olijfolie

- 20 gr gemalen parmezan

- 50 gr kervel of peterselie

- peper en zout

 

Daar gaan we

- fruit de gepelde en fijngesneden knoklook glazig in de olijfolie

- schenk er de bouillon bij

- breng aan de kook

- voeg de room en witte wijn toe

- roer goed en breng weer tot tegen de kook aan

- doe er de tortelloni bij

- laat 2 à 3 min borrelen

- de tortelloni zijn gaar als ze komen bovendrijven

- kruid soep naar smaak met peper en zout

- vermeng de kervel en de parmezan in een apart kommetje en voeg bij

  de hete soep

15:24 Gepost door ons kookboekje in SNELLE HAP | Permalink | Commentaren (1) | Tags: tortelloni |  Facebook |