23-07-08

BROCOLLISPAGHETTI MET MIGNONETTE

 

Ingrediënten

- 135 g spaghetti (of pasta naar keuze)

- broccoli

- 200 g verse roomkaas of Philadelphia met kruiden of Boursin Cuisine

- 2 à 3 eetl kookvocht

- 2 mignonette of kalfsneetjes

- bakboter

- peper, zout

 

Daar gaan we

- De stam van de broccoli verwijderen en roosjes afsnijden.

- In een ruime kookpot water aan kookpunt brengen.

- Voeg zout en een scheutje olijfolie toe en  broccoliroosjes.

- Na 6 min. de spaghetti toevoegen en  regelmatig omroeren.

- Ondertussen het vlees bakken in boter.

- Na 10 min spaghetti en broccoli afgieten en een paar eetlepels

  kookvocht opvangen.

- Opnieuw in kookpot brengen en de roomkaas en kookvocht toevoegen.

- Omroeren op laag vuur tot de kaas volledig gesmolten is (resterende 

  warmte kookplaat)

- kruiden met peper en  zout.

- Serveer met het vlees.

Tip:

De broccoli heeft 10 min kooktijd nodig. De kooktijd van de spaghetti kan variëren en daarom de pasta toevoegen naargelang kooktijd.

20:15 Gepost door ons kookboekje in HOOFDGERECHT | Permalink | Commentaren (0) | Tags: broccoli |  Facebook |